Cafés Fraica est à la recherche d’un(e) Assistant(e) Administratif(ve) et Commercial(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans le soutien de nos équipes commerciales et administratives.

Vous vous demandez souvent : "Pourquoi mon café à la maison n'est-il jamais aussi bon que celui du coffee shop ?" Rassurez-vous, vous n’êtes pas seul ! Si votre espresso maison vous laisse sur votre faim, il y a sûrement quelques petites erreurs qui s’y cachent. Voici les 8 raisons les plus courantes, et surtout, comment les éviter pour que votre café soit aussi savoureux que celui de votre barista préféré.

Les Cafés Fraica organisent un jeu concours du jeudi 1er février au mercredi 14 février 2024.

A gagner au choix : Soit le coup de cœur Saint-Valentin composé de 40 capsules compatibles Nespresso ou 2 sachets de 250g de Mélange Amoureux (en grain ou moulu).

Pour participer, rendez-vous sur notre page Instagram.

Les Cafés Fraica organisent un jeu concours du mardi 1er août au jeudi 31 août 2023. A gagner : un bon d'achat de 50€ à valoir sur notre boutique en ligne.

Pour participer, rendez-vous sur nos pages Facebook et Instagram.

Du café, nous en buvons régulièrement, c’est d’ailleurs la 2e boisson la plus consommée dans le monde après l’eau ! Mais vous êtes-vous déjà demandé si vous preniez réellement le temps de le « déguster » ?

Le repas de Noël tout juste terminé, qu'il faut déjà se remettre à table... mais quand on aime on ne compte pas !

Aujourd'hui, on vous propose une recette de galette pour faire honneur à cette succulente tradition française.

Les Cafés Fraica organise un grand jeu concours du vendredi 17 décembre au jeudi 23 décembre 2021.
A gagner : 1 pack découverte capsules ou un pack de 6 sacs de café moulu de 250g.

Pour participer, rendez-vous sur notre page Instagram : https://www.instagram.com/cafesfraica/

Bien que très utile pour nous réveiller le matin, le café possède bien d’autres vertus ! Prenons l’exemple du marc de café, ce résidu peut s’avérer être un allier très utile au quotidien.

Que ce soit à la maison, en soins beauté ou dans le jardin, le marc de café a plus d’un tour dans son sac !

La torréfaction : poétiser le café

Le processus de torréfaction réside dans le fait de brûler les grains de café vert pour en révéler les arômes. L’artisan torréfacteur est celui qui sublime le café. On pourrait même dire que c’est le poète des grains de café. Il doit connaître toutes les caractéristiques des grains qu’il reçoit et maîtriser parfaitement sa machine qui porte également le nom de torréfacteur.

Connu depuis des siècles pour ses qualités gustatives et stimulantes, le café possède de nombreuses vertus sur la santé quand il est consommé avec modération. Il serait donc dommage de passer à côté de ses bienfaits à cause d’idées reçues, notamment quand le café est artisanal, issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Tour d’horizon sur les bienfaits du café.

Bien souvent, on oublie que l’eau utilisée pour concocter un café n’est pas un ingrédient secondaire. En effet, c’est bien l’eau qui permet d’extraire les différents arômes du café, sans compter qu’elle constitue 98% du volume final de la boisson.

Mais alors, quelle eau privilégier pour obtenir un café au maximum de son potentiel ?

La torréfaction, c’est la magie du café. Cet art permet de transformer un grain de café vert en un délicieux grain de café brun et de libérer ses arômes pour en faire ressortir toutes les saveurs du café.

Entre prise de conscience collective sur les limites de nos ressources naturelles, protection de l’environnement et mode de vie plus sain, la tendance est au « bio » ces dernières années. Le café ne fait pas exception à la règle. Chez les Cafés Fraica, nous avons créé une gamme exclusivement bio pour répondre aux enjeux environnementaux du monde moderne.

Un site de vente en ligne spécialement adapté aux mobiles

Ce weekend, ce sont les #JournéesduPatrimoine 

Les Cafés Fraica vous expliquent les differentes étapes de la fabrication du café

Au cœur du Fontanil-Cornillon, Pascale et Christophe Dalban vous invitent au voyage... 

Les Cafés Fraica organisent un jeu concours du mercredi 9 février au lundi 14 février 2022. A gagner : 1 coffret Kusmi découverte et 2 paquets de 250g de café Fraica (en grain ou moulu au choix).

Pour participer, rendez-vous sur nos pages Facebook et Instagram.